반응형 감자간장조림1 두부간장조림 & 감자간장조림 & 가지양파볶음 황금레시피 1) 두부간장조림 만드는법 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워서 양념장에 자작하게 조리면 어른 아이 할 것 없이 밥 한 그릇은 물론 두 그릇도 뚝딱 배워낼 수 있다. 메추리알을 넣어 함께 조려도 좋다. 4인분 기준 필수 재료 : 두부 1모 (약 290g), 대파 7cm 양념 : 소금(0.2) 양념장 : 설탕(1.2) + 간장(4) + 물(3) + 다진마늘(1) + 참기름(0.3) + 참깨(0.3) + 후춧가루(약간) ▷손질하기 1. 두부는 2등분한 뒤 1cm 두께로 납작 썰고, 대파는 어슷 썰어 놓는다. 2. 접시에 소금(0.1)을 뿌린 뒤 두부를 얹고 윗면에도 소금(0.1)을 뿌려 5~10분간 둔다. 3. 두부에서 물기가 생겨 접시에 고이면 키친타월에 얹어 물기를 닦아준다. 4. 분량의 양념장을 만든다. ▷조.. 2021. 6. 24. 이전 1 다음 반응형