반응형 파프리카먹는방법1 파프리카 효능 색깔별 먹는 방법 피망과 착각하기 쉬운 파프리카는 피망보다 껍질이 두껍고 약간 크다. '컬러 피망'이란 별명답게 붉은색, 녹색, 주황색, 노란색, 보라색, 회색, 갈색 등 모두 12가지 색의 파프리카가 나와 있다. 여러 색이 얼룩덜룩 섞인 네덜란드 파프리카도 있다. 피망보다 단맛이 강해 채소보다는 오히려 과일 쪽에 가까운 맛이다. 파프리카의 식감은 아삭아삭하게 씹히며 맵지도 않다. 고추의 매운맛 성분인 캡사이신이 거의 들어 있지 않기 때문이다. 최근에는 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 파프리카는 맛이 달지만 100g당 열량은 (녹색파프리카) 11kcal~34kcal (주황색 파프리카)에 불과하다. 파프리카는 육류, 생선, 샐러드 등 거의 모든 요리와 잘 어울린다. 서양에서는 대개 그냥 썰어서 샐러드로 먹지만 일본에서는 .. 2020. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
