반응형 장어효능1 장어 효능 칼로리 제철 콜레스테롤에 관한 진실 장어 종류 장어요리는 고소하고 담백해서 비린내 때문에 생선을 싫어하는 사람들도 좋아하며, 단백질이 풍부해 남성들 사이에서는 정력을 위한 식품으로 사랑받고 있다. 장어의 종류는 크게 뱀장어, 갯장어, 먹장어, 붕장어 등으로 구분된다. 영양보충을 위해 주로 구이로 섭취하는 것은 민물장어인 뱀장어를 말하는 것이다. 뱀장어는 장어류 가운데 유일하게 바다와 강을 오가며 산다. 깊은 바다에서 부화한 뱀장어는 하천이나 호수로 올라와서 살다가, 산란기가 되면 몇 날 며칠을 먹지 않고 축적한 영양분을 가지고 다시 산란장인 심해로 돌아간다. 바다장어인 갯장어는 우리나라에서 개장어, 해장어, 갯붕장어 등의 사투리로 불리기도 한다. 갯장어는 여수 앞바다에서 많이 잡히며, 워낙 성질이 급해 이동 중에 자연사할 위험이 크므로 싱.. 2021. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
