반응형 양파차1 양파, 양파차 효능 껍질 영양 쿼세틴 항암 양파를 서양에선 5000년 전부터 먹어왔다. 양파의 제철은 5~6월 이다. 고대 이집트에서는 피라미드를 만드는 데 동원된 노동자에게 마늘과 양파를 제공했다. 양파를 섭취하면 힘이 생긴다고 여겨서다. 삼국시대부터 먹기 시작한 파에 비하ㅣ면 국내에서 양파의 식용 역사는 길지 않다. 양파는 단골 향신료의 역할을 제대로 한다. 특히 생선과 육류의 비린내를 없애는 데 양파만한 것이 없다. 양파는 마늘과는 달리 가열하면 냄새가 사라지는 것도 향신료로서의 장점이다. 양파는 건강상 효능이 다양하다. 서양에서 권투나 사이클 등 체력 소모가 심한 스포츠를 하는 사람들이 양파를 애호하는 것은 그 때문이다. 중국요리에는 양파가 거의 빠지지 않는다. 기름진 음식을 선호하는 중국인이 살찌지 않는 이유가 양파를 많이 먹기 때문이라.. 2021. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
